Profesor din anul 2002 in cadrul Academiei de Muzica Gheorghe Dima din Cluj, Ecaterina Banciu desfasoara o bogata activitate didactica in care a parcurs treapta cu treapta etapele evolutiei in ierarhia academica, astazi avand statutul de conferentiar universitar doctor in cadrul catedrei de muzicologie, si predand cu precadere cursuri de istoria muzicii. In acelasi timp. Ecaterina Banciu are si o intensa activitate publicistica, in care se remarca prin numeroase articole si studii (unele dintre acestea elaborate impreuna cu sotul sau, Prof. univ. dr Gabriel Banciu) si mai multe carti tiparite de diverse edituri, titluri mai importante fiind Itinerarii muzicologice: Mozart, Puccini, Toduta, Terenyi, Arhetipuri estetice ale relatiei ethos-affectus in istoria muzicii, si Istoria muzicii (modul de studiu).
Catalogul Societatii Muzicale – muzicologi