A inregistrat numeroase CD-uri, muzica sa fiind difuzata de posturi radio din toata lumea, din tari precum Italia, Franta, Japonia, America, Norvegia sau Romania. Repertoriul sau se intinde de la muzica baroca pana la muzica noua. Deasemenea, canta adesea transcriptii si compozitii originale personale.
Florin Croitoru a studiat la Conservatorul “Ciprian Porumbescu” din Bucuresti iar dintre profesorii de vioara cu care a lucrat de-a lungul timpului ii amintim pe Cristina Ardelean, Valeriu Rogacev, Modest Iftinchi, Stefan Gheorghiu si Victor Danchenko.
De-a lungul carierei a obtinut numeroase premii la concursuri internationale de interpretare violonistica.
In prezent Florin Croitoru este lector la Universitatea Nationala de Muzica din Bucuresti, unde pune in aplicare cercetarea efectuata in cadrul doctoratului sau, a carui tema este o noua metoda de a preda vioara. Multi dintre studentii sai sunt laureati ai concursurilor internationale.
Este adesea invitat in diferite tari sa tina cursuri de maiestrie sau sa faca parte din juriile competitiilor internationale.
